南靖縣英克農業科技有限公司
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炎炎夏日喝一碗金線蓮水鴨湯,成為夏季不少閩南人家餐桌上的降火美味?墒窃谑袌錾,由于金線蓮生長環境及繁殖條件特殊,加上近年來的大量采挖,野生金線蓮數量很少。如何鑒別,為難了不少市民。
福建省金草生物集團將野生金線蓮馴化進行組織培養獲得成功,并在福建永春、明溪、武平和廈門翔安分別建立生態種植基地。導報記者從該集團專家了解到鑒別分三步進行:
1.真偽鑒別:散裝金線蓮,全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的,要拆開包裝,將葉子攤平,先粗看,再仔細觀察每株的性狀,最重要是看是否具有細密的金線葉脈并形成網狀,莖是否細長,葉基是否具膜質鞘抱莖形成莖節。金線蓮葉交互而生,葉緣光滑,葉表面為黃綠色,葉背面為暗紫紅色。
2.品種鑒別:福建金線蓮,葉脈金色有細密網紋;而臺灣金線蓮則為白色,葉面為墨綠色;滇越金線蓮葉形很大,金色網脈粗大而稀疏。
3.質量鑒別:無其它雜草摻入,植株較大且完整,莖細長,葉片完整無脫落,根部無泥沙,清香氣濃郁者為佳品。鮮品特征基本相同,由于含水量高,色澤比較鮮亮,草質莖為肉質,比干品更易觀察鑒別。
歸納起來為以下經驗鑒別口訣,“金網脈、紫背葉,草莖細長有鞘節,清香氣濃識金草”。