三招教你辨真假金線蓮

作者：英克農業 時間：2016-05-05

      炎炎夏日喝一碗金線蓮水鴨湯，成為夏季不少閩南人家餐桌上的降火美味�？墒窃谑袌錾�，由于金線蓮生長環境及繁殖條件特殊，加上近年來的大量采挖，野生金線蓮數量很少。如何鑒別，為難了不少市民。
      福建省金草生物集團將野生金線蓮馴化進行組織培養獲得成功，并在福建永春、明溪、武平和廈門翔安分別建立生態種植基地。導報記者從該集團專家了解到鑒別分三步進行：
      1.真偽鑒別：散裝金線蓮，全部取出平鋪紙上；禮盒包裝的，要拆開包裝，將葉子攤平，先粗看，再仔細觀察每株的性狀，最重要是看是否具有細密的金線葉脈并形成網狀，莖是否細長，葉基是否具膜質鞘抱莖形成莖節。金線蓮葉交互而生，葉緣光滑，葉表面為黃綠色，葉背面為暗紫紅色。
      2.品種鑒別：福建金線蓮，葉脈金色有細密網紋；而臺灣金線蓮則為白色，葉面為墨綠色；滇越金線蓮葉形很大，金色網脈粗大而稀疏。
      3.質量鑒別:無其它雜草摻入，植株較大且完整，莖細長，葉片完整無脫落，根部無泥沙，清香氣濃郁者為佳品。鮮品特征基本相同，由于含水量高，色澤比較鮮亮，草質莖為肉質，比干品更易觀察鑒別。
歸納起來為以下經驗鑒別口訣，“金網脈、紫背葉，草莖細長有鞘節，清香氣濃識金草”。