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        金線蓮燉白鴨,降火良方

        作者:英克農業 時間:2016-05-05

            秋季,氣候干燥,吃不好,就容易上火,選對食材很重要哦!多選用一些清熱解毒、滋潤養生的食材才有益健康。漳州市大通北路“客家樓”餐廳推出“金線蓮燉連城白鴨湯”。金線蓮與連城白鴨都有清熱涼血、滋陰降火的功效,兩者一起燉煨,效果不錯哦! 
          這道湯品選用的是上好的連城白鴨,加以金線蓮草藥放入陶土鍋中,用蒸汽蒸制一小時左右。吃的時候只在湯中加入少許鹽調味,不加任何其余的作料,追求湯品原汁原味。
          剛出鍋的白鴨湯,湯汁晶瑩剔透,鴨肉通體雪白,散發出金線蓮淡淡的草藥清香。鴨肉肉質非常細嫩,湯汁清甜可口,還會在舌尖淡淡地回甘哦!湯汁入胃,一股暖暖的感覺,也能讓人感到非常舒坦。

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